Chateau Amsterdam

Chateau Amsterdam is een urban winery en een modern familiebedrijf. Gestart door vader en zoon in 2017. Chateau produceert moderne en conventionele wijnen in nauwe samenwerking met druivenboeren uit heel Europa. Maak kennis met hun 20+ huisgemaakte wijnen – uit fles, vat of tank.

Op zijn vijftiende kwam Remy thuis van school, er stonden 3 geblindeerde flessen wijn op de eettafel met een proefnotitie-vel ernaast en zijn naam erop. Daar is het allemaal begonnen. Typisch gevalletje: ‘met de paplepel’. Jaren verder toen Mozes maar niet bij de berg kwam is er besloten de berg naar Mozes te halen. Eerst vond zoon Remy een oude fabriekshal van 1.500 m2 aan de oevers van het IJ in Amsterdam, toen ging vader Jos stage lopen bij een bekende Italiaanse wijnmaker (Alois Lageder). De eerste 6000 wijnen werden in 2017 gebotteld, gelabeld en gekurkt – en de rest is geschiedenis.

Een groep pioniers, met de wortels in het zuiden des lands, hebben net als de druifjes de weg naar Amsterdam gevonden. Sommigen verbonden door bloed, anderen door wijn maar in ieder geval opererend als één familie en een bedrijfsfilosofie hanterend waarin vier waarden centraal staan:

• Haast je langzaam: ben aandachtig, durf keuzes te maken, ben geduldig
• Maak beslissingen met een open hart: ben eerlijk over je intenties naar jezelf en anderen
• Op Seaday kan het wel: pionieren is improviseren; laat je niet ontmoedigen, maar blijf spelen en vraag anderen mee te denken
• Samen zijn we een familie; voor iedereen is er plek, kwetsbaar zijn mag en we ontwerpen voor meer dan een generatie