OYOY Amsterdam
Oesters van Nam Kee
Veerle van Mierlo en Florentien Winckers hebben in augustus 2021 Oyoy Amsterdam opgericht. Zij begonnen met het verkopen van OYOY oesters die stuk voor stuk met de hand worden versierd. De oesterschelpen worden opgehaald bij het Chinese restaurant Nam Kee op de Zeedijk in Amsterdam, waar ze gestoomd worden geserveerd, met een heerlijke topping.
De lege oesterschelpen worden door OYOY meegenomen, schoongemaakt en daarna omgetoverd tot mooie kunstwerkjes. Je kan de oesters ophangen, er iets inleggen of als decoratie gebruiken.
Samenwerken met gedetineerden
Omdat het handwerk werd hen tikkeltje te veel werd, zijn ze een samenwerking aangegaan met PI Haaglanden. Nu wordt het merendeel van het werk uitgevoerd door gedetineerden van de gevangenis in Scheveningen. Ze doen dit als onderdeel van hun terugkeer in de maatschappij en als voorbereiding op hun professionele carrière. Veerle en Florentien vinden het geweldig dat ze zo niet alleen de oesters, maar ook de gevangenen een tweede kans kunnen geven!