Cha Moods Classic Tasting Set

Weet je niet zeker waar je moet beginnen? Deze tasting set bevat vijf klassieke Chinese theesoorten, die allemaal geweldige vertegenwoordigers zijn van hun eigen categorie. Deze theeselectie varieert van de minst geoxideerde tot de meest geoxideerde en weergeeft de verschillende kenmerken van Chinese theeën. Stuk voor stuk hebben ze een natuurlijk geur en zijn ze geoogst op een theeplantage van hoge kwaliteit. De set is een perfect cadeau om jezelf of een dierbare te trakteren, of om indruk te maken op de gasten op een feestje!

Witte thee: Moonlight 1st Grade (无量风月) 4g /Wuliang Mountain, Yunnan

Een licht geoxideerde witte thee. Een goed instapmodel: de gebrouwen theebladeren verspreiden een bloemige geur en de drank, lichtbruin van kleur, zorgt voor een onmiddellijke zachte en honingstroperige smaak op de tong. 

Groene thee: Maofeng 1st Grade (毛峰一级) 8g /Simao Area, Yunnan

Deze licht geoxideerde groene thee geeft je het gevoel van de frisheid van de lente, het seizoen waarin deze thee geoogst wordt. Het belangrijkste kenmerk van deze thee is de complexe smaakmix van zowel zoet als bitter, terwijl de noten een uniek umami-aroma afgeven. Het heeft een charmant plantaardig aroma van maïs en asperges. Perfecte keuze als je even op moet laden!

Oolong-thee: Formosa Milky Oolong (金萱奶香乌龙) 10g /Jiayi, Taiwan

Dit is een halfgeoxideerde Oolong, met als belangrijkste kenmerk (hoe persoonlijk ook) de veerkrachtige zoetheid, zelfs na enkele minuten. Het brouwsel is zacht en de smaak is van nature zoet met een vleugje orchidee in een mix van een zachte, frisse en zware textuur.

Rode thee: Dianhong Golden Tip (滇红金针) 8g /Pu'er county, Yunnan

De kleur van de theebladeren is afwisselend goudkleurig en bruin. De thee wordt amberrood en levert een warme, rustgevende infusion op waarbij  tonen van zoete aardappelen die uit je kopje omhoog komen.

Pu'er thee: Rauwe Pu'er (普洱生茶) 8g / Lincang, Yunnan

Deze thee ondergaat een veel langzamer, natuurlijk post-fermentatieproces dat op zijn best de natuurlijke smaak van de bladeren bewaart en langzaam veroudert tot verrassende transformaties. De likeur smaakt in het begin erg mild, maar pas na een tijdje komt de subtiele zoetheid op de tong naar boven, die zelfs enkele minuten aanhoudt.